Shopping Cart

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Kiritsuke Gyuto 210mm.

Home / Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Kiritsuke Gyuto 210mm.
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Kiritsuke Gyuto 210mm.

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Kiritsuke Gyuto 210mm.

Original price was: $3,999.00.Current price is: $149.00.

Sakai Kikumori blev startet op i 1926 af Kawamura Hamono, og er siden da blevet kendt som et top brand fra Sakai. De er et...

  • Product Details
  • SKU

    FQZI103602179457

  • Category

    Knives

  • Availability

    In stock

Sakai Kikumori blev startet op i 1926 af Kawamura Hamono, og er siden da blevet kendt som et top brand fra Sakai. De er et relativt lille mrke, men arbejder sammen med nogle af de allerbedste lokale hndvrkere i Sakai somYoshikazu Tanaka, Satoshi Nakagawa og Keichi Fuji, bare for at nvne et par stykker.

Kniven bliver smedet af den legendariske Yoshikazu Tanaka, der er anderkendt som n af de bedste smede i Sakai med sin over 50 rs erfaring. Tanaka arbejder sammen med sin sn i smedjen hvor han udelukkende fokusere p at arbejde med hvidt og blt kulstofstl, hvilket han gr til perfektion med traditionelle metoder som fyrretrskul og ris str under hrdningen.

Sliberen er en af vores gode venner Keiichi Fujii, der er 3. generation mestersliber med mere end 50 rs erfaring. Han startede sin karrirere med at hjlpe sin farfar i vrkstedet da han var barn og har p den seneste fokuseret p at lre sit hndvrk videre, til den yngre generation.

Kokkekniven her et klassisk allround arbejdsredskab til at hakke og snitte bde kd og grnt, og den er en absolut fornjelse at arbejde med.

Mrke/serie Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu
Type Kokkekniv K-Tip
Smedning og stl 3 Lag Bl #1 og Bldt Jern
Slibning 50/50
Skftetype Ottekantet Magnolia Bffelhorn
Rustfri NEJ!
Hrdhed 63/64

Specs

(Kan variere pga. hndlavet)

Lngde: 210mm.

Hjde: 42mm.

Vgt: 134g.

Bredde ud af hndtaget: 2,7mm.
Add a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Products

629-201401 Epicurean Standard Sheet Pan Board 1988221 88221 8211 EA

629-201401 Epicurean Standard Sheet Pan Board 1988221 88221 8211 EA

Price: $35.00 $28.00

Victorinox 5.6417.15 Boning Knife 6" Straight Narrow

Victorinox 5.6417.15 Boning Knife 6" Straight Narrow

Price: $26.25 $21.00

Yu Kurosaki Senko Gyuto 210mm

Yu Kurosaki Senko Gyuto 210mm

Price: $275.00 $137.50

Magnetic Knife Block Walnut

Magnetic Knife Block Walnut

Price: $129.00 $64.50