Nigara Hamono Gyuto 240 mm Aogami Super japansk kokkekniv

Nigara Hamono Gyuto 240 mm Aogami Super er en eksklusiv japansk kokkekniv, hndsmedet i Aomori-regionen af den anerkendte smed Go Yoshizawa. Denne gyuto kombinerer traditionelt japansk hndvrk med moderne innovation og er skabt til bde professionelle kokke og passionerede hjemmekokke. Kernen af Aogami Super-stl, hrdet til 63-64 HRC, sikrer ekstrem skarphed og lang holdbarhed, mens den rustfri cladding beskytter mod korrosion. Den karakteristiske tsuchime-hammerfinish og kasumi-polering giver kniven et unikt og elegant udtryk. Med sin alsidige 24 cm klinge er denne gyuto ideel til alt fra prcis snitning af kd til effektiv hakning af grntsager. Oplev en kniv, der lfter din madlavning til nye hjder og bringer japansk knivkunst ind i dit kkken.

Egenskaber og fordele

• Hndsmedet i Japan af Nigara Hamono
• Kerne af Aogami Super-stl for maksimal skarphed og holdbarhed
• Hrdet til 63-64 HRC for professionel ydeevne
• Rustfri cladding beskytter mod korrosion
• Unik tsuchime-hammerfinish og kasumi-polering
• Ergonomisk WA-skfte af valnd og bffelhorn
• Alsidig 24 cm klinge perfekt til bde kd og grntsager

Vedligeholdelse og brug

Kniven m aldrig vaskes i opvaskemaskine. Undg at skre i hrde emner som ben, brusk, knogler, frosne varer og hrde oste. Bemrk, at tyndt og hrdt metal kan vre skrbeligt brug derfor kniven med omtanke for at bevare dens skarphed og integritet.