Shopping Cart

Konosuke WT 225 mm Gyuto Shirogami 2 – Chestnut

Home / Konosuke WT 225 mm Gyuto Shirogami 2 – Chestnut
Konosuke WT 225 mm Gyuto Shirogami 2 – Chestnut

Konosuke WT 225 mm Gyuto Shirogami 2 – Chestnut

Original price was: $3,699.00.Current price is: $149.00.

Endnu engang kommer der et vidunder fra de talentfulde hndvrkere fra Konosuke.Konosuke WT er det nyeste produkt fra den bermte producent fra Sakai, Japan. Den...

  • Product Details
  • SKU

    FQZI103602178884

  • Category

    Knives

  • Availability

    In stock

Endnu engang kommer der et vidunder fra de talentfulde hndvrkere fra Konosuke.

Konosuke WT er det nyeste produkt fra den bermte producent fra Sakai, Japan. Den nr op til alle de hb og forventninger man kunne have, nr man tnker p en Konosuke kniv, og s mske endda lidt mere til.

Den 225mm Gyuto bliver lavet i 3 lag. En kerne af Shirogami #2 (hvid 2) som bliver krammet af bldt jern. Man skal derfor forvente at hele klingen kommer til at patinere, men har ekstremt hjt potentiale for skarphed.

Noget vi synes der er mega fedt vi denne kniv er, at den har fet lidt ekstra hjde p nede ved hlen, end man typisk ser fra Konosuke. Det giver mere ‘knuckle clearance’ nr man arbejder med den, og giver ogs kniven lidt mere plads til at tynde ud.

Det der virkelig skinner igennem p denne kniv, udover det fantastiske fit&finish, er det umdelige grind. Den er simpelthen s tynd bag ggen at den nrmest ‘falder’ igennem rvarer, og er n af de absolut bedste performere vi har haft fornjelsen af i biksen.

Mrke/serie Konosuke WT
Type Kokkekniv
Smedning og stl 3 lag – Hvid #2 Kulstofstl og Bldt Jern
Slibning 50/50
Skftetype Ottekantet Kastanje (Sanjo)
Rustfri Nej!
Hrdhed 62-63

Specs

(Kan variere pga. hndlavet)

Lngde: 225mm.

Hjde: 52mm.

Vgt: 152g.

Bredde ud af hndtaget: 3,1mm.
Add a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Products

JB Prince Z240 Mcusta Zanmai Pro Nakiri Knife 6-1/2" Blade (165mm) Forged

JB Prince Z240 Mcusta Zanmai Pro Nakiri Knife 6-1/2" Blade (165mm) Forged

Price: $189.08 $94.54

Master Series Damascus Steel Knife Set 6-pc

Master Series Damascus Steel Knife Set 6-pc

Price: $539.00 $148.00

Peugeot Nancy 7" Salt Mill

Peugeot Nancy 7" Salt Mill

Price: $43.00 $34.40

629-201401 Epicurean Standard Sheet Pan Board 1988221 88221 8211 EA

629-201401 Epicurean Standard Sheet Pan Board 1988221 88221 8211 EA

Price: $35.00 $28.00