Shopping Cart

Konosuke Sumiiro Gyuto SLD 210 mm – Khii Ebony

Home / Konosuke Sumiiro Gyuto SLD 210 mm – Khii Ebony
Konosuke Sumiiro Gyuto SLD 210 mm – Khii Ebony

Konosuke Sumiiro Gyuto SLD 210 mm – Khii Ebony

Original price was: $3,999.00.Current price is: $147.00.

Denne Fantastiske kniv fra Konosuke kommer fra Sanjo i Nigata med semirustfrit SLD Vrktjstl i kernen, hvilket betyder det er let at slibe, holder skarpheden...

  • Product Details
  • SKU

    FQZI103602178715

  • Category

    Knives

  • Availability

    In stock

Denne Fantastiske kniv fra Konosuke kommer fra Sanjo i Nigata med semirustfrit SLD Vrktjstl i kernen, hvilket betyder det er let at slibe, holder skarpheden lnge og vil udvikle en patina, men ruster ikke som s let som kulstofstl.

Den har et smukt kurouchi/nashiji finish samt blankpoleret ved ggen og kompineret med Khii studios fantastiske Ibenholt hndtag.

Smeden Takahiro Nihei er en hndvrker fra Fukushima-prfekturet, han startede i lre hos Yoshikane Hamono i Sanjo i 2011 for at udvikle sine smedefrdigheder. Han er godt trnet i smedning, slibning og gravering under sin tid i Sanjo, Med enestende opmrksomhed p detaljer. I 2019 startede Takahiro sit eget vrksted i Fukushima City.

Mrke/serie Konosuke Sumiiro
Type Gyuto/Kokkekniv
Smedning og stl 3 Lag SLD / Rustfri Cladding
Slibning 50/50
Skftetype Khii ibenholt/lauerbr
Rustfri SEMI
Hrdhed 64/65

Specs

(Kan variere pga. hndlavet)

Lngde: 210mm.

Hjde: 46mm.

Vgt: 164g.

Bredde ud af hndtaget: 4,2 mm.

Foodgear frarder altid at man skrer i alle former for ben og frosne varer. Knive m ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb – selv i rustfri legeringer!

Add a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Products

Forest and Forge 7 Beechwood Santoku Knife

Forest and Forge 7 Beechwood Santoku Knife

Price: $150.00 $75.00

Yu Kurosaki Senko Gyuto 210mm

Yu Kurosaki Senko Gyuto 210mm

Price: $275.00 $137.50

CBGR-1520 Winco 158221 x 208221 x 128221 Green Polyethylene Cutting Board

CBGR-1520 Winco 158221 x 208221 x 128221 Green Polyethylene Cutting Board

Price: $24.20 $19.36

JB Prince Z240 Mcusta Zanmai Pro Nakiri Knife 6-1/2" Blade (165mm) Forged

JB Prince Z240 Mcusta Zanmai Pro Nakiri Knife 6-1/2" Blade (165mm) Forged

Price: $189.08 $94.54