Shopping Cart

Konosuke BY 225 mm Gyuto Shirogami 2 – Ebony

Home / Konosuke BY 225 mm Gyuto Shirogami 2 – Ebony
Konosuke BY 225 mm Gyuto Shirogami 2 – Ebony

Konosuke BY 225 mm Gyuto Shirogami 2 – Ebony

Original price was: $6,199.00.Current price is: $149.00.

Endnu engang kommer der et vidunder fra de talentfulde hndvrkere fra Konosuke.Konosuke BY er et af de nyeste produkter fra den bermte producent fra Sakai,...

  • Product Details
  • SKU

    FQZI103602178547

  • Category

    Knives

  • Availability

    In stock

Endnu engang kommer der et vidunder fra de talentfulde hndvrkere fra Konosuke.

Konosuke BY er et af de nyeste produkter fra den bermte producent fra Sakai, Japan. Den nr op til alle de hb og forventninger man kunne have, nr man tnker p en Konosuke kniv, og s mske endda lidt mere til.

Den 225mm Gyuto bliver lavet i 3 lag. En kerne af Shirogami #2 (Hvid 2) som bliver krammet af bldt jern. Man skal derfor forvente at hele klingen kommer til at patinere, men har ekstremt hjt potentiale for skarphed.

Noget vi synes der er mega fedt vi denne kniv er, at den har fet lidt ekstra hjde p nede ved hlen, end man typisk ser fra Konosuke. Det giver mere ‘knuckle clearance’ nr man arbejder med den, og giver ogs kniven lidt mere plads til at tynde ud.

Det der virkelig skinner igennem p denne kniv, udover det fantastiske fit&finish, er det umdelige grind. Den er simpelthen s tynd bag ggen at den nrmest ‘falder’ igennem rvarer, og er n af de absolut bedste performere vi har haft fornjelsen af i biksen.

Mrke/serie Konosuke BY
Type Gyuto/Kokkekniv
Smedning og stl 3 lag – Hvid #2 Kulstofstl og Bldt Jern
Slibning 50/50
Skftetype Ottekantet Ibenholt
Rustfri Nej!
Hrdhed 63-64

Specs

(Kan variere pga. hndlavet)

Lngde: 225mm.

Hjde: 50mm.

Vgt: 185g.

Bredde ud af hndtaget: 3,1mm.
Add a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Products

Magnetic Knife Block Walnut

Magnetic Knife Block Walnut

Price: $129.00 $64.50

Damascus Steel Steak Knife Set 8-pc (Green)

Damascus Steel Steak Knife Set 8-pc (Green)

Price: $458.00 $137.40

PLCB014 Thunder Group 128221 X 188221 X 1 188221 CUTTING BOARD

PLCB014 Thunder Group 128221 X 188221 X 1 188221 CUTTING BOARD

Price: $35.86 $28.69

CBGR-1520 Winco 158221 x 208221 x 128221 Green Polyethylene Cutting Board

CBGR-1520 Winco 158221 x 208221 x 128221 Green Polyethylene Cutting Board

Price: $24.20 $19.36