HADO Sumi 180 mm Bunka Hvid #2 – Sort Eg

HADO Sumi 180 mm Bunka er en bemrkelsesvrdig kniv, der kombinerer traditionelt japansk hndvrk med moderne design. HADO, baseret i Sakai, Japan, er kendt for deres enestende knive, der er skabt i samarbejde med dygtige hndvrkere som Yoshikazu Tanaka og Tadataka Maruyama. Denne Bunka kniv er bygget med en kerne af Shirogami #2 stl, indkapslet i bldt jern, hvilket giver en perfekt balance mellem skarphed og holdbarhed.

Den prcise slibning af Tadataka-sans hndvrk sikrer en utrolig skreevne, mens den rustikke kurouchi finish og den smukke hnd-kasumi midte tilfjer et stetisk element, der gr kniven til et kunstvrk. Med en tykkelse ved tangen og en jvn tapering mod spidsen, er denne kniv ideel til at skre mindre stykker kd, fisk og grntsager.

Funktioner og Fordele

• Hndlavet i Sakai, Japan
• Kerne af Shirogami #2 stl for optimal skarphed
• Bldt jern omkring kernen for holdbarhed
• Smukt design med rustik kurouchi finish
• Ideel til skring af kd, fisk og grntsager
• Let og velbalanceret med en vgt p 150g

Vedligeholdelse og Brug

For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hnden og trre den grundigt efter brug. Undg opvaskemaskine og skarpe rengringsmidler, da disse kan beskadige knivens finish og skarphed.

Opbevar kniven i en knivblok eller med en beskyttende skede for at forhindre skader p ggen.