Shopping Cart

Mutsumi Hinoura Ajikataya 180 mm Nakiri – Shirogami #2

Home / Mutsumi Hinoura Ajikataya 180 mm Nakiri – Shirogami #2
Mutsumi Hinoura Ajikataya 180 mm Nakiri – Shirogami #2

Mutsumi Hinoura Ajikataya 180 mm Nakiri – Shirogami #2

Original price was: $2,299.00.Current price is: $145.00.

Mutsumi Hinoura er sn af nok en af de meste kendte smede fra Japan Tsukasa Hinoura. Han bor i byen Sanjo , der ligger i...

  • Product Details
  • SKU

    FQZI103602179142

  • Category

    Knives

  • Availability

    In stock

Mutsumi Hinoura er sn af nok en af de meste kendte smede fra Japan Tsukasa Hinoura. Han bor i byen Sanjo , der ligger i Niigata omrdet i det nordvestlige Japan. Dette omrde er kendt for sine tungere knive, med meget tapering, som man ogs kan se p Ajikataya serien her fra Mutsumi.

Mutsumi er stadig ung i forhold til mange andre af de anderkendte smede. S vi glder os til at se hvordan hans udvikling kommer til at blive igennem de kommende r. Ud fra det arbejde vi har set fra ham nu, kan det kun blive godt!

Knive fra denne serie er lavet i shirogami 2 med bldt jern. Dette gr dem utrolig nemme at slibe, samt kan blive meget skarpe. Med deres gode tapering og tyndhed bag ggen, skrer de ogs som en drm.

Mrke/serie Mutsumi Hinoura – Ajikataya
Type Nakiri
Smedning og stl 3 Lag – Hvid #2 og bldt jern
Slibning 50/50
Skftetype Ottekantet – valnd og sort bffel
Rustfri NEJ!
Hrdhed 62/63

Specs

(Kan variere pga. hndlavet)

Lngde: 180mm.

Hjde: 53mm.

Vgt: 185g.

Bredde ud af hndtaget: 3,2mm

Foodgear frarder altid at man skrer i alle former for ben og frosne varer. Knive m ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb – selv i rustfri legeringer!

Add a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Products

Taylor 5248369 Bread Knife 15-15/16"L Overall 10" Blade

Taylor 5248369 Bread Knife 15-15/16"L Overall 10" Blade

Price: $87.00 $43.50

PLCB014 Thunder Group 128221 X 188221 X 1 188221 CUTTING BOARD

PLCB014 Thunder Group 128221 X 188221 X 1 188221 CUTTING BOARD

Price: $35.86 $28.69

R02 John Boos 188221 x 248221 x 1-128221 Thick Maple Cutting Board

R02 John Boos 188221 x 248221 x 1-128221 Thick Maple Cutting Board

Price: $77.48 $38.74

Peugeot Nancy 7" Salt Mill

Peugeot Nancy 7" Salt Mill

Price: $43.00 $34.40